Статья о самых популярных блюдах уличной еды в Таиланде, Вьетнаме и Сингапуре. В Таиланде популярны салат из папайи с арахисом, обжаренная лапша с брокколи и соевым соусом, лапша или бульон с кусочками свинины или говядины со специями, запеченная на гриле свинина, крепкий черный чай с анисом и семенами тамаринда. Во Вьетнаме традиционный суп-барбекю из рисовой лапши и сочных жареных свиных котлет, ароматный рисовый суп с курицей или говядиной, острый томатный суп с рисовой лапшой и крабовым мясом, поджаренные блинчики с крабовым мясом квадратной формы, измельченные кальмары, приготовленные на гриле, с острым соусом. В Сингапуре наиболее известное национальное блюдо – крабы с соусом чили, которое любят как туристы, так и местные жители.